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チキンの部位 【キール】：胸の部分 軟骨があり、平行四辺形。 さばく際には、皮を伸ばす。 【リブ】：上半身の部分 あばら骨があり、ドーム型。 さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。 【ウイング】：手羽先の部分 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。 【サイ】：下半身の部分 最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。 さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。 【ドラム】：足の部分 細長い。バーストしやすい。 さばく際には皮を伸ばす。 厨房用語 【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる 【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる 【クリスピ】：ニンニク臭いチキン 【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする（包丁などで切ったりはない） 【ブレディング】：チキンを粉付けする 【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為 【ショートニング】：ケンタのは植物油、金缶と銀缶がある。 （金はフライヤー用、銀はクッカー用。銀の方が高級） 【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業 （ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味） 【フィルタリング】：調理後の油をろ過する作業。同時に調理器の清掃も行う 【クッカー】：上でいう調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある 【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略（だったはず・・・）、粉付けの前にチキンにつける液体 【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉 【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素 【ブレッダーミックス】；上の赤い粉。 【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、 ９ｐｃ⇒１H、１８ｐｃ⇒２H、２７ｐｃ⇒３H、３６ｐｃ⇒４H 主にH単位で調理を行う 洗剤の種類 【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない 【シンククリーナー】；透明、主に洗い物に用いる 【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる 【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤 【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う 【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う 【サニタイザー】：塩素系、厨房ではあまり使わない。 【クレベリン】：そろそろ導入されるサニタイザーの代役。 （完全手洗い後に使用義務化の予定） 【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前) 使用する際には手袋とゴーグルを着用しなければならない カウンター用語 【ポーション】Sサイズのポテトのこと。 【ラージ】Lサイズのポテトのこと。 【ボックス】BOXサイズのポテトのこと。 【Sスロー】Sサイズのコールスローのこと。 【Mスロー】Mサイズのコールスローのこと。 【コーン】コーンサラダのこと。 【サンド】チキンフィレサンドのこと。 【カツ】チキンカツサンドのこと。 【ペッパー】ペッパーマヨツイスターのこと。 【テリ】テリヤキツイスターのこと。 【オーアール(OR)】オリジナルチキンのこと。 【ホネナシ】骨無しケンタッキーのこと。 【ビスケ】ビスケットのこと。 【メープル】ビスケットにつけるメープルシロップのこと。 【リクエスト】お客様から、ORの部位について指定があることを指す言葉。 【ストック】お客様に直ぐにお出しできるように予め準備している商品のこと。 【マイナス】注文が来たがストックがなく、その時点で商品が足りていないことを表す言葉。
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２８Ｓケンタッキーダービー
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KFC（ケンタッキーフライドチキン） 作品情報 日本ケンタッキーフライドチキンHP http //www.kfc.co.jp/ 1枚 カーネル・サンダース
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鯖内の企業一覧 ここではケンタッキーの建築鯖系列に存在する企業を記載する。 各企業の詳細な情報は個別のページで確認していただきたい。 ケンタッキーの建築鯖(初代) 大売鉄道 大売飛行場 BT鉄道 DIAMOND/METORO (地下鉄) ケンタッキーの建築鯖２(二代目) KR東日本(投津斗新幹線) 大売鉄道 BLUE-METORO (地下鉄) 3代目のケンタッキーの建築鯖(三代目) 大売グループ 詳しくは大売グループをチェック！ 苑禄財閥 詳しくは苑禄財閥をチェック！ パンダグループ 詳しくはパンダグループをチェック！ BTグループ(温泉懸瀧グループ) 詳しくはBTグループ(温泉懸瀧グループ)をチェック！ 剣滝都市近郊グループ 詳しくは剣滝都市近郊グループをチェック！ KR(Kentakki Rail) 詳しくはKR(Kentakki Rail)をチェック！ ケンタキ建設 詳しくはケンタキ建設をチェック！ 足柄登山鉄道 詳しくは足柄登山鉄道をチェック！ 輝喜財閥 詳しくは輝喜財閥をチェック！ ブルーアーカイブ建設 詳しくはブルーアーカイブ建設をチェック！ tasグループ 裁判所開設に伴い閉鎖しました。 GREEN/METORO (地下鉄) 詳しくはグリーン/メトロの歴史をチェック！
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鯖内の地名一覧 ここでは初代から三代目現在まで使用されている地名を記載する。 詳しい情報については各リンクに飛んで欲しい。 ケンタッキーの建築鯖(初代) ケンタッキー州 ケンタッキー市 大売市(初代) 新幻想郷市 足柄村 ブルーアーカイブ州(ナゲット州) 永田町 幻想郷町 夢のｸﾆ州 舞砂市 所属不明の地域 建築の草原 RAITO国 ケンタッキーの建築鯖２(二代目) 投津斗県 投津斗市 剣辰樹市 岡原市 懸劉鬼市 新大売市(未成) 笠取町(未成) 3代目のケンタッキーの建築鯖(三代目) ケンタキ国 剣滝県 圏滝ノ水市 ・圏滝ノ水区 ・桜彩区 ・星凛区 ・新圏滝ノ水区 登戸市 狛沢市 藤田市 鏡野白竜市(未成) 大笠県 大平市 緑笠市 苑禄市 熊猫市 穏瀬市 一橋市(未成) 田安市(未成) 清水市(未成) 大売県 大売市(3代目) ・大売区 ・擬ヶ原区 ・高井川区 ・足柄区 足柄市(未成) 広原市(未成) 初葉市(未成) 笠取市 東足柄市 鷲ノ宮市(未成) 黒根市(未成) 刈別市(未成) 勝園県 丸亀ノ口市 守矢市(未成) 名原県 大原市 ・大原区 ・東大原区 ・大森区(一応未成) ・北大原区 名古市(未成) 樫原市(未成) 松葉市(未成) 輝喜市 新江洲県 新江洲市 ブルーアーカイブ国
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BTグループ(温泉懸瀧グループ) BTグループ(温泉懸瀧グループ)は、ケンタッキーの建築鯖より存在するグループである。 概要 ケンタッキーの建築鯖における鉄道需要の確保のためにBT鉄道を発足。 その後ケンタキの建築鯖1において新たに BT建築 BT土木事務 BTサービス BT商店 BT道路交通 BTフィナンシャル を設立し、BTグループとなる。 また、Ru_3工場前駅構内にぼっちマートなるコンビニを設立したり、 新圏滝ノ水駅にBT商店傘下のBT百貨店とBTサービス傘下のBTホテルを置いたりと 多くの事業に手を出している。 鉄道事業 BTグループは鉄道事業が主である。 以下に建築鯖での展開した鉄道路線を示す。 ケンタッキーの建築鯖 大樹線 都市環状線 舞砂線 足柄山脈線 足羽線 神宮線 ケンタキの建築鯖1 緑狛線 登瀬線(旧 緑狛緩行線) 緑狛線(旧 緑狛急行線) 桜咲線 環状線 大笠MRT (南北線,東西線,熊瀬環状線)
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大売ビル占拠事件 大売ビル占拠事件(おおうりびるせんきょじけん)とは2023年6月7日17時頃から2023年6月11日にケンタッキーの建築鯖(初代)のケンタッキー州大売市で発生した7Yuuto_Taipingu7(プレイヤー名は当時)による大売ビルを不法に占拠した事件である。 事件の前章 元々大売ビルには鯖主ケンタッキー(ken_pro_kentakki_da、当時)のプロテクタがかかっていたがビルの維持管理は市長で建設者である大売鉄男(Ouri_Tetsuo)が行っていた。 ある日、鯖主本人からチームである荒らし対策(arasitaisaku、事実上のowner team)の本部を置きたいと打診され大売はこれを承認した。こうして大売ビルの二階と三階に本部と会議室が設置されることとなった。 事件 2023年6月7日16時頃、事件は起こる。大売がビルの一階を覗くとそこには商店ではなく椅子とモニターが設置されていたのである。驚愕した大売はすぐさまチャットで内装を破壊して勝手に改装したものを問いただした。その結果荒らし対策の7Yuuto_Taipingu7による犯行であることが明らかになった。しかし商店を直すように大売が言うと当の本人は逆上し暴言を吐きながら大売にはビルの所有権は一切なく建物全体が荒らし対策のものであると主張した。さらに入口に看板で「この建物は荒らし対策のものです」と貼りだす事態に発展した。事態を重く受け止めた鯖主とその他鯖民は裁判所を早急に建設し裁判を行うことにした。しかし7yuuto_Taipingu7は一貫して暴言を吐きながら自分の行いが正当であると主張し事態はその日のうちに収束することができなかった。大売は精神を痛めたため事件が解決する6月11日まで故郷のサバイバル12345へ帰り、建築鯖へ参加しなくなった。 再審議、事件解決へ 4日後、ケンタッキーに呼ばれた大売は再び参加し鯖主含めた3者で審議を行うことになった。 その結果大売ビルの所有権は確かに大売に帰属し、7Yuuto_Taipingu7の行為は悪質で彼に非があることが明らかとなった。7Yuuto_Taipinguは大売へ謝罪し事件はようやく収束した。 事件のその後 大売ビル 入口の看板や椅子などは撤去され内装が復元された。 また、入口右側に記念碑が設置された。 大売ビル占拠事件伝承祈念館 ビルから斜め向かいに設置された。 実際に設置された看板や椅子が移築され、展示されている。 建築鯖憲法 事件の影響で制定された。 ブルーアーカイブ州永田町の国会議事堂に掲示されている。 参考文献 ケンタッキーのサーバー(Discord、初代) 大売鉄男のTwitter 大売鉄男の記憶
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鯖内のメンバー ここではケンタッキーの建築鯖で活動するメンバーを記載する。 各メンバーの詳細な情報は個別のページで確認していただきたい。 ケンタッキーの建築鯖(初代) ケンタキ（ken_pro_kentakki_da） aaa_ 大売鉄男（Ouri_Tetsuo） OnSen SHIROKO（旧・SIROKO） axaaxa_ M6-MKT ASIGARA Ayasi topochan Sefiy_Sakura 上田さん（UEDASAN） 7yuuto_taipingu7 s_NEW（旧・s_sabaka） はるはる(harudayo) ケンタッキーの建築鯖２(二代目) ケンタキ（ken_pro_kentakki） aaa_ 大売鉄男（Ouri_Tetsuo） OnSen axaaxa_ M6-MKT 7yuuto_taipingu7 s_NEW aaiiuu 3代目のケンタッキーの建築鯖(三代目) ケンタキ（Kind_kentakki_da） tas（__tas__） 大売鉄男（Ouri_Tetsuo） スパチキ（supachiki_JP）詳しくはこちら(個人的に作ったやつです) M6_MKT パンダです（ JP_PANDAdesu_） OnSen Earth_Block はるはる（orsondmc_2970） ASIGARA 猫擬き（CATCATCH） はるくも（harukumo0424） かがやき（E7_kagayaki） aaa_ 上田さん（UEDASAN） s_Shin (旧s_NEW) aaiiuu takocurry000